Lunchmeny vecka 3

Måndag
1. viltskavsgryta (hjort, älg, ren) med timjan, kantareller, enbär, lingon, soja & grädde, serveras med ris eller kokt potatis (L,S)
2. A. chiligrillad kycklingfilé med tzatziki, serveras med bulgur blandat 
med wokade grönsaker (L,G)
2. B. egenpanerad sej-ryggfilé med
 västkustsås, serveras
 med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
4. asiatisk lunchbuffé
5. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter
2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
7.
8.
9.
10.

Tisdag
1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon (Ä,L,G)
1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis (L,S)
2. A. krämig fläskfilépasta med champinjoner,
 bacon, purjolök & vitlök, samt
 toppad med grana padano (Ä,L,G)
2. B. egenpanerad gösfilé med
 västkustsås, serveras
 med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
4. asiatisk lunchbuffé
5. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter
2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
7.
8.
9.
10.

Onsdag
1. grönpepparbiff (svensk blandfärs) med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis (Ä,L)
2. A. isterband från Nässjö chark, serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor (L,G)
2. B. egenpanerad torskfilé med
 västkustsås, serveras
 med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
4. asiatisk lunchbuffé
5. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter
2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
7.
8.
9.
10.

Torsdag
1. A. pulled pork eller falafel
 med tillbehörsbuffé (Ä,L,G)
1. B. mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme 
fraiche, samt bärpaj med vaniljsås (Ä,L,G)
2. A. italiensk kycklingfilé fylld med salami, mozzarella & basilika, serveras med cidersås, haricots verts
 & klyftpotatis (L,S)
2. B. ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs, serveras med haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis (Ä,L)
3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
4. asiatisk lunchbuffé
5. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter
2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
7.
8.
9.
10.

Fredag
1. fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise), serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis (Ä,L,G)
2. ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs, serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis (Ä,L)
3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
4. asiatisk lunchbuffé
5. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter
2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)
6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
7.
8.
9.
10.

Dagenstips