Lunchmeny vecka 3

Måndag
1. italiensk kycklingfilé fylld med mozzarella, salami & färsk basilika, serveras med vitlöksrostad potatis (L)
2. dijon-biffgryta (med kantareller, dijonsenap & dragon), serveras med ris eller kokt potatis (L)
3. asiatisk lunchbuffé
4. FISK: stekt panerad stillahavsspätta med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
5. INDISK: chicken kurma (med kummin, cashewnötter & grädde), serveras med ris & raita (L)
6. VEG 1: indisk dal palak; 2: wokade grönsaker med cashewnötter; 3: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G); 4: samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
7. GRILL: kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
8.
9.
10.

Tisdag
1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon (Ä,L,G)
1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis (L)
2. krämig fläskfilépasta med soltorkade tomater, vitlök & färsk spenat (Ä,L,G)
3. asiatisk lunchbuffé
4. FISK: stekt panerad stillahavsspätta med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
5. INDISK: chicken kurma (med kummin, cashewnötter & grädde), serveras med ris & raita (L)
6. VEG 1: indisk dal palak; 2: wokade grönsaker med cashewnötter; 3: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G); 4: samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
7. GRILL: kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
8.
9.
10.

Onsdag
1. viltfärsbiff (hjort-, ren-, älg- & fläskfärs) med rårörda lingon & enbärssås, serveras med potatis- & palsternackspuré eller kokt potatis (Ä,L)
2. isterband från vaggeryd, serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor (L,G)
3. asiatisk lunchbuffé
4. FISK: sprödbakad alaska pollock med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)
5. INDISK: malabari chicken masala, serveras med ris & raita (L)
6. VEG 1: indisk cabbage thoran; 2: wokade grönsaker med cashewnötter; 3: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G); 4: samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
7. GRILL: kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
8.
9.
10.

Torsdag
1. kyckling-fajitas (eller falafel) med tillbehörsbuffé (G)
2. A. mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme fraiche, samt äppelpaj med vaniljsås (Ä,L,G)
2. B. halstrad färsk laxfilé med dill-hollandaisesås, serveras med lättfrästa haricots verts & ugnsrostad potatis (Ä)
3. asiatisk lunchbuffé
4. -
5. INDISK: malabari chicken masala, serveras med ris & raita (L)
6. VEG 1: indisk cabbage thoran; 2: wokade grönsaker med cashewnötter; 3: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G); 4: samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
7. GRILL: kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
8.
9.
10.

Fredag
1. black angus-hamburgare med tillbehörsbuffé (Ä,L,G)
ALT: vegetarisk halloumi-burgare
2. halstrad färsk laxfilé med dill-hollandaisesås, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis (Ä)
3. asiatisk lunchbuffé
4. -
5. INDISK: malabari chicken masala, serveras med ris & raita (L)
6. VEG 1: indisk cabbage thoran; 2: wokade grönsaker med cashewnötter; 3: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G); 4: samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås
7. GRILL: kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås
8.
9.
10.

Dagenstips